كبار السن.. وفقدان الشهية من الطبيعي أن يفقد الإنسان مع تقدم العمر شهيته للطعام؛ إذ لا يعود الجسم يبذل جهده كما هو الحال في زمن الطفولة والشباب وبالتالي لا تحتاج خلاياه لحرق السكر والبروتينيات بكميات كبيرة. لكن فقدان الشهية للطعام يجب ألا يتزامن مع فقدان الشهية للعيش والتلذذ بنعم الحياة، خاصة وأن نظاماً غذائيا مدروسا يمكن أن يساعد الإنسان على قضاء شيخوخة سعدية خالية من اضطرابات التمثل الغذائي ومشكلات الأيض الناجمة عنها. فالحمية والابتعاد عن أنواع معينة من الغذاء تعد من ضروريات الحياة في المراحل التي تعقب العقد السابع من العمر؛ فالنظام المناعي يغدو وبحاجة الي تقنين لمواجهة طائفة من الأمراض التي ينتظر تواليها . وفي زمن تراجع معدل الحركة والجهد يصبح تناول أغذية تتضمن سعرات حرارية كبيرة أمرا في غاية الضرر للجسم وعلى العكس فان استلاك السكاكر والأغذية المملحة لا يشكل خطراً إلا إذا كانت هناك إشارات على إصابته بالسكري أو ارتفاع ضغط الدم. إن أخطر ما يوجهه كبار السن هو فقدان الشهية للطعام وهي ظاهرة متواترة الحدوث عند الكبار وربما ترجع أبرز أسبابها إلى عوامل نفسية يسميها المختصون بالاكت...